Makanan Dorayaki – Makanan Dorayaki adalah makanan tradisional Jepang yang terbuat dari dua buah pancake yang direkatkan dengan selai kacang merah (anko).
Kue ini berbentuk bundar dan sedikit tembam, dengan diameter sekitar 5-7 cm. Makanan dorayaki memiliki tekstur lembut dan mirip castella karena adonannya ditambahkan madu.
Terbuka di jendela baru www.jzxinya.com
Dorayaki berasal dari Jepang pada abad ke-19. Konon, kue ini pertama kali dibuat oleh seorang pedagang kaki lima bernama Ueno Yasubei. Yasubei menjual kue ini di pasar Dotonbori, Osaka, Jepang. Kue ini awalnya disebut “dorayaki” karena bentuknya yang mirip dengan alat musik gong (dora).
Dorayaki menjadi populer di Jepang pada awal abad ke-20. Pada tahun 1914, seorang pengusaha bernama Shigeru Mizuno mulai menjual dorayaki di tokonya yang bernama “Dorayaki Ya”. Mizuno menambahkan selai kacang merah ke dalam dorayaki, dan hal ini membuat dorayaki menjadi semakin populer.
Saat ini, makanan dorayaki dapat ditemukan di berbagai tempat di Jepang. Kue ini sering dijual di toko-toko kue, restoran, dan bahkan di vending machine. Dorayaki juga sering disajikan sebagai camilan atau makanan ringan.
Bahan-bahan untuk Membuat Makanan Dorayaki
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat makanan dorayaki adalah sebagai berikut:
- 2 butir telur
- 3 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh madu
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/4 sendok teh garam
- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat Makanan Dorayaki
Cara membuat makanan dorayaki adalah sebagai berikut:
- Kocok telur dan gula pasir sampai sudah kental dan juga mengembang.
- Masukkan madu, lalu aduk rata.
- Ayak tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam ke dalam adonan telur. Aduk rata hingga adonan kalis.
- Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil. Olesi wajan dengan sedikit minyak.
- Tuang adonan dorayaki ke dalam wajan. Masak hingga permukaan adonan matang dan berwarna kecokelatan. Balik dan masak hingga permukaan adonan lainnya matang.
- Angkat dan tiriskan dorayaki.
- Olesi selai kacang merah di salah satu sisi dorayaki.
- Tempelkan kedua sisi dorayaki hingga membentuk sandwich.
- Dorayaki siap disajikan.
Variasi Makanan Dorayaki
Selain selai kacang merah, makanan dorayaki juga dapat diisi dengan berbagai macam isian lainnya, seperti:
- Selai cokelat
- Selai stroberi
- Selai keju
- Selai pisang
- Selai matcha
- Selai ube
Makanan dorayaki juga dapat ditambahkan dengan topping, seperti:
- Susu kental manis
- Keju parut
- Cokelat chip
- Almond
- Kismis
Makanan Dorayaki di Indonesia
Dorayaki mulai diperkenalkan di Indonesia bersamaan dengan diputarnya serial anime Doraemon di televisi. Doraemon adalah salah satu tokoh anime Jepang yang paling populer di Indonesia. Doraemon sering terlihat memakan dorayaki dalam serial anime tersebut.
Saat ini, makanan dorayaki dapat ditemukan di berbagai tempat di Indonesia. Kue ini sering dijual di toko-toko kue, restoran, dan bahkan di supermarket. Dorayaki juga sering disajikan sebagai camilan atau makanan ringan.
Baca Juga : Makanan Gimari Asal Korea, Berikut Resep dan Cara Membuatnya di 2023!
Makanan Dorayaki dalam Budaya Populer
Dorayaki adalah makanan yang populer dalam budaya populer Jepang. Kue ini sering muncul dalam berbagai macam media, seperti anime, manga, dan film.
Dalam anime dan manga Doraemon, Doraemon sangat menyukai makanan dorayaki. Doraemon memiliki mesin waktu yang dapat digunakan untuk pergi ke masa lalu dan masa depan. Doraemon sering menggunakan mesin waktunya untuk pergi ke masa depan untuk membeli dorayaki.
Dalam film Doraemon: Nobita no Dorabian, Doraemon dan Nobita pergi ke dunia lain yang dihuni oleh robot. Di dunia tersebut, Doraemon bertemu dengan robot bernama Dorayaki-kun. Dorayaki-kun adalah robot yang terbuat dari dorayaki. Doraemon dan Dorayaki-kun menjadi teman baik.
Makanan Dorayaki di Masa Depan
Dorayaki adalah makanan yang memiliki potensi untuk menjadi semakin populer di masa depan. Kue ini memiliki cita rasa yang lezat dan cocok untuk dinikmati oleh berbagai kalangan. Selain itu, dorayaki juga mudah dibuat dan dapat divariasikan dengan berbagai macam isian.
Dengan semakin berkembangnya budaya populer Jepang di Indonesia, diperkirakan makanan dorayaki akan semakin populer di Indonesia. Kue ini dapat menjadi camilan atau makanan ringan yang cocok untuk dinikmati oleh berbagai kalangan.