Makanan Oden – Oden adalah masakan Jepang yang terdiri dari berbagai macam bahan yang direbus dalam kuah kaldu dashi berbumbu miso. Masakan ini biasanya disajikan sebagai hidangan musim dingin karena kuahnya yang hangat dan mengenyangkan.
Terbuka di jendela baru www.lhliju.com
Oden berasal dari Jepang pada abad ke-17. Konon, masakan ini pertama kali dibuat oleh seorang pedagang kaki lima bernama Hanaya Yohei. Yohei menjual masakan ini di pasar Nihonbashi, Tokyo, Jepang. Masakan ini awalnya disebut “Oden-mushi” karena dimasak dengan cara dikukus.
Makanan oden menjadi populer di Jepang pada awal abad ke-20. Pada tahun 1910, seorang pengusaha bernama Ikeda Tsunejiro mulai menjual oden di tokonya yang bernama “Ikeda-ya”. Ikeda menambahkan bumbu miso ke dalam kuah oden, dan hal ini membuat oden menjadi semakin populer.
Saat ini, makanan oden dapat ditemukan di berbagai tempat di Jepang. Masakan ini sering dijual di toko-toko oden, restoran, dan bahkan di vending machine. Makanan oden juga sering disajikan sebagai hidangan musim dingin di berbagai acara, seperti festival dan acara olahraga.
Bahan-bahan untuk Membuat Makanan Oden
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat makanan oden adalah sebagai berikut:
- 200 ml dashi
- 200 ml kaldu ayam
- 100 gram miso
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Berbagai macam bahan oden, seperti:
- Kembang kol
- Lobak
- Telur rebus
- Tahu
- Bakso ikan
- Konnyaku
- Chikuwa
Cara Membuat Makanan Oden
Cara membuat makanan oden adalah sebagai berikut:
- Campurkan dashi, kaldu ayam, miso, gula pasir, garam, dan merica bubuk dalam panci. Aduk rata hingga larut.
- Masukkan bahan oden ke dalam panci.
- Masak dengan api kecil hingga mendidih.
- Kurangi api dan masak selama 1 jam atau hingga bahan oden matang.
- Oden siap disajikan.
Variasi Makanan Oden
Selain bahan-bahan yang disebutkan di atas, makanan oden juga dapat dibuat dengan berbagai macam bahan lainnya, seperti:
- Kentang
- Tahu isi
- Ikan teri
- Abalone
- Jamur shiitake
- Udang
- Gurita
Makanan oden juga dapat disajikan dengan berbagai macam saus, seperti:
- Saus Worcestershire
- Saus teriyaki
- Saus ponzu
- Saus chili
Makanan Oden di Indonesia
Oden mulai diperkenalkan di Indonesia bersamaan dengan diputarnya serial anime Jepang di televisi. Serial anime “Doraemon” adalah salah satu serial anime Jepang yang paling populer di Indonesia. Doraemon sering terlihat memakan oden dalam serial anime tersebut.
Saat ini, makanan oden dapat ditemukan di berbagai tempat di Indonesia. Masakan ini sering dijual di toko-toko oden, restoran, dan bahkan di supermarket. Makanan oden juga sering disajikan sebagai hidangan musim dingin di berbagai acara, seperti festival dan acara olahraga.
Baca Juga : Makanan Dorayaki Cemilan Manis Khas Jepang, Berikut Resepnya di 2023!
Makanan Oden dalam Budaya Populer
Oden adalah makanan yang populer dalam budaya populer Jepang. Masakan ini sering muncul dalam berbagai macam media, seperti anime, manga, dan film.
Dalam serial anime Doraemon, Doraemon sangat menyukai oden. Doraemon memiliki mesin waktu yang dapat digunakan untuk pergi ke masa lalu dan masa depan. Doraemon sering menggunakan mesin waktunya untuk pergi ke masa depan untuk membeli oden.
Dalam film Doraemon: Nobita no Dorabian, Doraemon dan Nobita pergi ke dunia lain yang dihuni oleh robot. Di dunia tersebut, Doraemon bertemu dengan robot bernama Dorayaki-kun. Dorayaki-kun adalah robot yang terbuat dari makanan oden. Doraemon dan Dorayaki-kun menjadi teman baik.
Makanan Oden di Masa Depan
Makanan oden adalah makanan yang memiliki potensi untuk menjadi semakin populer di masa depan. Masakan ini memiliki cita rasa yang lezat dan cocok untuk dinikmati oleh berbagai kalangan. Selain itu, oden juga mudah dibuat dan dapat divariasikan dengan berbagai macam bahan.
Dengan semakin berkembangnya budaya populer Jepang di Indonesia, diperkirakan oden akan semakin populer di Indonesia. Masakan ini dapat menjadi hidangan yang hangat dan mengenyangkan, terutama di musim dingin.
Oden adalah makanan khas Jepang yang memiliki cita rasa yang lezat. Masakan ini dapat menjadi hidangan yang hangat dan mengenyangkan, terutama di musim dingin. Oden juga dapat divariasikan dengan berbagai macam bahan dan saus.